Acabado de publicar, o Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) 12th revised edition foi meticulosamente atualizado pelo Revision Committee nomeado pelo Global Finance Committee (GFC) tendo como princípios orientadores principais: a) aumento da transparência dos relatórios; b) ampliação do volume de dados para melhor informar a tomada de decisões e c) alinhamento com as melhores e mais recentes práticas.

Neste primeiro de dois artigos sobre o USALI farei o seu enquadramento histórico, enquanto em próximo artigo abordarei as principais alterações agora introduzidas pela 12ª edição revista, nomeadamente a) nos relatórios financeiros e operacionais, b) nova secção de relatórios de sustentabilidade e c) nova secção específica para hotéis com tudo-incluído.

Introdução

Para todos os que trabalham em Hotelaria, importa sobremaneira considerar o Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI), numa breve perspetiva histórica. Efetivamente, a existência de um robusto plano oficial de contas – sistema de contabilidade analítica especificamente dirigido ao setor da hotelaria, globalmente aceite por todos os stakeholders, permite o uso de uma linguagem comum por todos os intervenientes – tornou possível a adequada formalização de contratos hoteleiros.

O USALI é muito mais do que um simples plano oficial de contas aplicável aos hotéis. Pela sua simplicidade, pode ser adotado por qualquer estabelecimento hoteleiro, independentemente da sua dimensão ou tipo e, ao mesmo tempo, interpretado por qualquer profissional do setor. Por outro lado, por se tratar de um modelo único e homogéneo, permite a fácil comparação entre diferentes operações hoteleiras, mesmo com modelos de gestão e localizações distintas. Outra clara vantagem do USALI é a flexibilidade em permitir a coexistência de diferentes planos oficiais de contas (nacionais e internacionais) e regimes fiscais. Pode afirmar-se com segurança que, sem a existência do USALI, o crescimento do negócio hoteleiro em termos globais não teria ocorrido com a mesma velocidade, nem os atuais modelos de negócio teriam atingido a maturidade e a sofisticação que hoje apresentam.

Perspetiva Histórica

O primeiro Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) foi publicado em 1926, há quase um século, no mesmo ano em que nasceram a Marilyn Monroe e a Rainha Elizabeth II. Quando os autores da primeira edição do USALI se reuniram para escrever o livro, viviam num mundo e num ambiente hoteleiro totalmente diferentes. O negócio hoteleiro consistia fundamentalmente em “bricks and mortar”, isto é, requeria obrigatoriamente a propriedade de um imóvel. Na verdade, o comité inicial era designado como “Comité de Proprietários” e incluía representantes do Hotel Pennsylvania, do Waldorf-Astoria, do Hotel Astor, do Hotel Willard e do Hotel Commodore.

À medida que a indústria hoteleira evoluía, o mesmo acontecia com o USALI. A 5ª edição revista foi publicada em 1952, cerca de 26 anos depois. Ainda incluía departamentos como Cigar Stand, Candy and Soda Shop, e Pay Station Commissions registadas como Other Income no Telephone Department. Fountain Pens foram incluídas em A&G Printing and Stationary, e a tabela de Rooms Department Salary and Wages tinha uma função designada como “scrubwomen “. Esta edição também tinha um subtotal denominado Gross Operating Profit na que era então designada como General Profit and Loss Statement. A abreviatura deste subtotal, ou seja, “GOP”, tem sido usada desde então.

Nos 25 anos seguintes, começou a ser evidente um gradual afastamento do modelo tradicional de negócio dos hotéis, do tipo “bricks and mortar”, pelo que a 7ª edição revista, publicada em 1977, por este motivo, teve já um Revision Committee mais diversificado, com representantes da Sheraton Corporation, Hilton Hotels Corporation, Loews Corporation, Western International Hotels Company e Caesars Palace.

Como o modelo de negócios fundamental da indústria hoteleira continuou a evoluir no sentido de separar proprietários, operadores hoteleiros e marcas, o Revision Committee da 9ª edição revista, publicado em 1996, teve uma composição ainda mais inclusiva, com representantes de proprietários, universidades, empresas de contabilidade, consultores e operadores hoteleiros. O Revision Committee também queria tornar o livro mais aceitável para a comunidade global da indústria hoteleira pelo que a British Association of Hotel Accountants foi convidada a participar da revisão e o livro foi posteriormente traduzido por completo para o alemão em 2000.

Enquanto o USALI evoluía e era revisto de tempos a tempos, em 1961 a American Hotel & Lodging Association selecionou a National Association of Hospitality Accountants (a antecessora da Hospitality Finance and Technology Professionals (HFTP®)) para desenvolver um Uniform System of Accounts for Small Hotels and Motels. Este livro, com o nome “Uniform System of Accounts and Expense Dictionary for Small Hotels, Motels, and Motor Hotels” foi publicado pela primeira vez em 1961, posteriormente revisto em 1979 e de novo em 1986. Em 1996, foi tomada a decisão de juntar num único livro o USALI com o “Uniform System for Small Hotels”.

A 10ª edição revista do USALI foi publicada em 2006. O Revision Committee continuou a ampliar o número de membros, acolhendo representantes de diversos setores da indústria, como a Smith Travel Research (STR). Houve também o reconhecimento de que o USALI deve ser um guia mais útil para a indústria (embora se mantenha compatível com os GAAP – Generally Accepted Accounting Principles), e inúmeras mudanças na apresentação, títulos de contas e subtotais foram então feitas para refletir essa nova realidade.

A 11ª edição revista do USALI foi publicada em 2014. Com uma versão eletrónica pesquisável deu um salto tecnológico para o século XXI. O trabalho do Revision Committee reafirmou o seu propósito de fornecer um guia mais adequado para a indústria hoteleira global. Embora as necessidades de informação dos operadores e dos proprietários possam ser semelhantes, o Revision Committee reconheceu que cada grupo tem suas próprias necessidades especiais de informação e relatórios. Assim, esta 11ª edição incluiu Demonstrações de Resultados Operacionais resumidas de forma diferente para operadores e para proprietários. Para enfatizar a importância de fornecer, em primeiro lugar, um guia do setor, a secção de Demonstração de Resultados Operacionais do livro é a Parte I e as Demonstrações Financeiras – Balanço e Demonstração de Resultados – são a Parte II.

Em 1952, a 5ª edição revista dizia o seguinte a propósito de informação estatística e rácios: “Além de indicar a relação percentual entre receitas e despesas, o relatório financeiro do hotel deve conter informação estatística suficiente para auxiliar a gestão a chegar a conclusões sólidas quanto à eficácia do funcionamento dos vários departamentos”. A muito resumida e simples secção de informação estatística da 5ª edição revista contrasta bem com a nova 12ª edição revista, publicada na Primavera de 2024, a qual tem agora mais de 40 páginas de Rácios Financeiros e Métricas Operacionais. Dizer que a indústria hoteleira percorreu um longo, longo caminho é nada menos que um eufemismo grosseiro.

A 12ª edição revista (2024)

Embora, como disse Yogi Berra “É difícil fazer previsões, especialmente sobre o futuro”, todas as edições do Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) procuram acompanhar a constante evolução dos negócios associados à indústria hoteleira. A responsabilidade pela atualização do USALI é do Global Finance Committee (GFC), um grupo de trabalho conjunto constituído sob a égide da Hospitality Finance and Technology Professionals (HFTP®) e da American Hotel and Lodging Association (AHLA). Os membros do GFC são investidores e proprietários, operadores e gestores, marcas hoteleiras, académicos, investigadores, consultores, gestores de ativos, e contabilistas. A diversidade do GFC permite o aporte e o feedback a partir de múltiplos pontos de vista, transversais a uma grande variedade de personalidades da indústria hoteleira de todo o mundo.

O GFC determina quando uma nova edição deve ser lançada e um Revision Committee é formalmente nomeado para realizar essa tarefa. O Revision Committee deve equilibrar a necessidade de um novo livro com a perda potencial de dados históricos comparáveis e também deve considerar o impacto potencial na indústria, já que as mudanças do USALI na apresentação ou nas definições podem ter um impacto nas relações contratuais.

A 12ª edição revista do USALI, resultado de um trabalho técnico profundo iniciado em 2019, foi publicada na Primavera da 2024, sendo a data de adoção mandatória 1 de Janeiro de 2026, sem prejuízo de as empresas hoteleiras optarem por fazê-lo antes.

Os direitos de autor do USALI são desde o ano de 2018 exclusivamente detidos pela Hospitality Finance and Technology Professionals (HFTP®).

Orientação essencial para a produção de relatórios e de análises financeiras normalizadas, essenciais para uma gestão hoteleira e benchmarking eficazes, a recém-publicada 12ª edição revista do USALI está disponível mediante assinatura ou livro de capa mole @ https://usali.hftp.org/

Em próximo artigo, abordarei as principais alterações da 12ª edição revista do USALI.